Las recientes visitas de autoridades y referentes vinculados al sector apícola marcaron un nuevo impulso para los productores locales, que ahora redoblan esfuerzos para concretar uno de sus principales objetivos: ampliar la comercialización de la miel, especialmente a través de organismos públicos del departamento.
El productor apícola Mario Arbiza señaló que la llegada de las delegaciones y las reuniones mantenidas durante los últimos días sirvieron para revitalizar el trabajo de la cooperativa y renovar el compromiso de sus integrantes.
«Las visitas que recibimos nos movieron el piso como grupo. Como ocurre en toda organización, hemos tenido momentos buenos y otros más difíciles. En algunos aspectos nos habíamos dejado estar, también por algunos intentos de gestiones que no prosperaron y que, en cierta forma, desaniman a seguir adelante», expresó.
Arbiza recordó que, a pesar de esas dificultades, la cooperativa ha logrado importantes avances, particularmente en la puesta en marcha de la planta de envasado de miel y en el fortalecimiento de los vínculos con instituciones públicas.
«Hemos avanzado mucho con la planta de envasado y mantenemos muy buenas relaciones tanto con organismos departamentales como nacionales. Ahora queremos aprovechar ese impulso para retomar las gestiones y seguir creciendo», afirmó.
Uno de los principales objetivos de los apicultores es lograr que la miel producida en el departamento pueda ser adquirida por organismos públicos, especialmente para el abastecimiento de comedores.
«Estamos trabajando, a través de la Junta y en conversaciones con la Intendencia, para que se pueda comercializar la miel a nivel local. Es un alimento recomendado para el consumo en los comedores y creemos que sería una muy buena oportunidad tanto para los productores como para promover un producto saludable», explicó.
El productor señaló que las gestiones se encuentran avanzadas, aunque aún restan algunos pasos administrativos e institucionales antes de concretar los acuerdos.
«Faltan algunos vínculos y trámites que ya están bastante encaminados. Sabemos que estos procesos no se resuelven de un día para otro, pero confiamos en que podamos avanzar», indicó.
Arbiza destacó además que la cooperativa atraviesa un momento en el que resulta fundamental incrementar las ventas, tanto por la situación económica de la organización como por la época del año.
«Tenemos cierta urgencia desde el punto de vista económico. Además, este es el período en que más se consume miel, debido a su importante valor energético. Tradicionalmente la demanda aumenta durante el invierno y se mantiene alta hasta septiembre, por lo que sería muy importante poder concretar estas ventas en los próximos meses», concluyó.
La cooperativa apuesta a consolidar nuevos mercados para la producción local, fortalecer la actividad apícola del departamento y promover el consumo de un alimento natural de alto valor nutricional, generado íntegramente por productores de la zona.
